天天實時:參與核反應的重水也能喝?喝過的都說甜?

來源:科普中國

北京理工大學講師,應用化學博士水是什么?從初中接觸化學開始,我們就牢牢記住水是H2O,所以這看起來真是一個愚蠢的問題,但是化學家并不這么想。在0℃冰就會融化,這件事大家都知道,但如果有一種冰塊在3.8℃以上才能融化,你相信嗎?

訪問:

阿里云服務器精選特惠:1核1G云服務器低至0.9元/月


【資料圖】

它并不是需要什么特殊的壓強或其他環境條件,也并不是混合了什么其他的物質,就是純純的、地道的水,但又有一點不一樣,它叫重水


左側為重水冰塊,右側為普通冰塊

重水“重”在哪?

簡單來說,重水只是比普通的水(我們稱之為“輕水”)密度大一些。微觀上,普通的水分子和重水分子,都是由2個氫原子和1個氧原子組成的,不同的是,普通水中的氫原子化學符號是H,稱之為“氫”(或“氕”),而重水中的氫原子化學符號是D,稱之為“重氫”(或“氘”)。H和D之間的區別是什么呢?實際上,普通的氫原子H的原子核中只含有1個質子,而重氫原子D的原子核中多了一個中子,所以20℃時1mL輕水是0.9982克,而重水則是1.056克。另外,氫原子的第三種類型是T,稱之為“超重氫”(或“氚”),也是原子核中多了2個中子。


從外觀上看,重水和普通水沒有任何區別,都是無色無味的液體,并且由于它們是同一種元素組成的物質,所以它們的化學性質非常接近,但要說一點區別都沒有,說出來誰也不信。

在自然界中,重水的分布很不均勻,雪、雨水和地表水中重水的含量很少,每50噸的普通水中大約有7.5千克的重水,所以人們為了獲得重水,普遍采用電解普通水的方法。由于重水不會被電解,所以電解液中重水的濃度就會越來越高,最終獲得較純的重水。只不過,這樣制備的重水會消耗大量的電能,提煉1千克重水比熔煉1噸鋁所需的電能還要多3倍。

那人們為什么還源源不斷的電解水來制備重水呢?這是因為在現代原子能反應堆中,重水參與化學反應的速率比輕水要慢,是目前為止最好的中子減速劑,在制造核燃料過程發揮重要作用,并且重水更不容易吸收中子,可能讓鏈式反應可持續。

重水有毒?

重水剛開始進入人們視野就和核反應堆聯系在一起,雖然現在我們已經知道它危險性不大,但是當年很多人對它的第一印象就是極度危險的。

然而科學家的好奇心永無止盡,早在它被發現不久后就有人把重水喝了下去。

這個人就是喬治·赫維西(George Charles de Hevesy),名字可能對多數人比較陌生,但如果有人聽說過用王水把諾貝爾獎金牌溶了的故事,也可以從中看出一點這位科學家的性情。但那是另外一個故事,和今天重水無關。言歸正傳,對喝重水這件事,我們首先考慮它的毒性。

重水雖然沒有放射性,也并不是有毒物質,但是生物只需要普通的水。這就好像空氣中的氮氣無毒,但是吸入高濃度氮氣會缺氧窒息一樣,如果只喝重水,身體機能一定會出問題。

有關它的老鼠實驗中就已經發現,重水能抑制細胞的分裂(重水的致死濃度為60%),導致需要快速新陳代謝的組織由于細胞大面積死亡而壞死,如發根或胃部黏膜會最先出現毛病。好消息可能是,本來快速增長的癌細胞也會出現生長減慢,不過減慢的程度對于癌癥的治療并沒有太大幫助。


植物在濃度較高的重水環境中會逐漸枯萎

來源 | 論文《The biophysical effects of deuterium oxide on biomolecules and living cells through open notebook science》

可以明確的是,目前通過正規途徑買到的重水,在瓶身標簽上基本都會標注有安全性警告,或者是“僅用于實驗”等提醒,不建議任何人嘗試飲用重水。


重水是甜的?

但理論是理論,喝一點點問題不大,所以后來也有無數人嘗試過重水的味道。至于讓這么多人“追熱點”嘗試重水的緣由,卻有點奇怪——重水是不是甜的?


來源 | Popular Science報道節選

水為什么會有甜味呢?根據外國一位好奇博主的策劃,他召集并設置了簡單的盲測實驗,被試者將依次品嘗不同種類的水,每次三滴。為了排除無關因素,如重量帶來的感官差異,他還花重金買了與重水分子量相同的重氧水(又稱氧18水),結果幾乎所有被試者都能區分出重水,并且分辨速度非常快。


來源丨Thunderf00t

在另一項味覺測試實驗中,28名參與者中也有22名能準確區分出了重水,根據參與者的反饋,純重水的甜味最顯著,但整體味道偏輕,平均甜度為3.3±0.4。


甜度感知(1無感,3輕微,5中等,7非常,9齁甜)

為了進一步研究重水產生甜味的原因,第二個實驗團隊還進行了小鼠實驗,結果卻發現小鼠對蔗糖水有較強的偏好,但卻對重水無感,甚至觀察到小鼠表現出對重水的厭惡。


來源 | 論文《A Study of Taste and Smell of Heavy Water (99.8%) in Rats》

這就帶來了一種猜測:重水能嘗出甜味的原因可能來自于人類特有,而嚙齒類生物沒有的甜味受體。


來源 | Carmelo Tempra / IOCB Prague

進一步的實驗證實,TAS1R2 / TAS1R3受體就是人類能嘗出重水甜味的最終原因,并且后續的受體抑制劑實驗也反向證明了這一點,不過仍沒有找到確切的點位和作用機理,有待進一步研究和發現。

總之,這里有一個無用的小知識:當你面前有兩杯水時,淺嘗一口就能判斷出哪杯是重水,但是珍愛生命,請遠離重水!

關鍵詞: 參與核反應的重水也能喝喝過的都說甜 cnBeta

推薦

直播更多》

關閉

資訊更多》

焦點

亚洲成aⅴ人片在线影院八| 亚洲电影在线播放| 亚洲黄色激情视频| 亚洲精品在线观看视频| 激情综合色五月丁香六月亚洲| 亚洲麻豆精品果冻传媒| 91亚洲导航深夜福利| 国产亚洲av片在线观看18女人| 国产亚洲Av综合人人澡精品| 亚洲AV无码成人精品区狼人影院 | 亚洲无线一二三四区手机| 久久亚洲精品高潮综合色a片| 亚洲人成色在线观看| 亚洲日韩AV无码一区二区三区人| 国产.亚洲.欧洲在线| 亚洲中文字幕AV在天堂| 亚洲av极品无码专区在线观看| 亚洲一线产区二线产区精华| 久久精品国产亚洲av麻豆蜜芽| 精品久久久久久亚洲精品| 亚洲一线产品二线产品| 亚洲狠狠婷婷综合久久蜜芽| www亚洲精品久久久乳| 亚洲国产成人爱av在线播放| 亚洲成a人在线看天堂无码| 亚洲高清偷拍一区二区三区| 亚洲日本在线观看视频| 国产AV无码专区亚洲AV手机麻豆| 久久99亚洲综合精品首页| 亚洲精品国产字幕久久不卡| 久久久久亚洲精品美女| 亚洲理论在线观看| 亚洲 日韩经典 中文字幕| 亚洲第一综合天堂另类专| 亚洲AV无码成H人在线观看 | 中文字幕亚洲精品资源网| 亚洲午夜电影在线观看| 亚洲色中文字幕在线播放| 亚洲av麻豆aⅴ无码电影| 国产亚洲一区二区精品| 亚洲成AV人片在线观看无码 |