Eclipse Foods與Whole Foods簽訂了植物型冰激凌的供貨協(xié)議

            

                
                來源：cnBeta.COM
            

            
隨著對植物性肉類替代品的需求達(dá)到歷史新高，Eclipse食品公司無疑希望在冰淇淋上做到像Impossible和Beyond這樣的公司在漢堡上做到的那樣。在大流行之前，該公司宣布在紐約和它的家鄉(xiāng)舊金山有選擇性的零售供應(yīng)，現(xiàn)在它正通過一個高調(diào)的零售合作伙伴關(guān)系擴(kuò)大覆蓋范圍。
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該公司于2019年初設(shè)立，迄今已籌集近1600萬美元，包括來自YC的資金。首席執(zhí)行官Aylon Steinhart指出，該公司希望通過簡單的方法提供替代性食物來源，使自己與其他植物性食品區(qū)別開來。
"我們沒有使用任何昂貴的生物技術(shù)來達(dá)到我們的目的，"這位執(zhí)行官指出。"我們利用植物，并利用我們在功能性植物蛋白方面的世界級專業(yè)知識，以及它們是如何工作的，以一種相當(dāng)簡單的方式將植物混合在一起。"
Eclipse仍在尋求更直接地模仿基于乳制品的冰激凌。"進(jìn)入全食超市，一個提供優(yōu)質(zhì)成分、高水準(zhǔn)產(chǎn)品的零售商的代名詞，標(biāo)志著Eclipse的一個重要時刻，因?yàn)槲覀儗⒗^續(xù)在全國范圍內(nèi)發(fā)展我們的零售業(yè)務(wù)，"Steinhart在一份新聞稿中說。
冰淇淋將在北加州的特定地點(diǎn)開始銷售。

                         
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