蛋撻液的做法無淡奶油十個(蛋撻液的做法無淡奶油)
取蛋黃:取兩個雞蛋打入碗中,將蛋黃和蛋清分開,只取蛋黃攪拌均勻。加熱牛奶:將牛奶加熱到50度左右,切記不要太高。過濾制作蛋撻液:先將白糖和煉乳混合,再將煉乳白糖和牛奶混合均勻,最后倒入蛋液中攪拌均勻,過濾得到無奶油蛋撻液。
一、 蛋撻液的做法無淡奶油
(相關資料圖)
配料:白糖、煉乳、牛奶、雞蛋
取蛋黃
先將兩個雞蛋放入碗中,將蛋黃和蛋清分開,只取蛋黃攪拌均勻。
加熱牛奶
將準備好的牛奶加熱到50度左右,切記不要太高。
過濾制成蛋撻液。
先將白糖和煉乳混合,然后將白糖和牛奶混合均勻,
最后倒入蛋液中,攪拌均勻,過濾,得到蛋撻液。
此時可以直接倒入蛋撻皮中,放入烤箱蛋撻中。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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