竹筍進(jìn)入上市高峰，新發(fā)地價(jià)格低至10元3斤_全球今亮點(diǎn)

            

                
                來源：新京報(bào)
            

            

【資料圖】
新發(fā)地竹筍商戶喬海西介紹，現(xiàn)在市場銷售的竹筍主要來自福建和浙江，供應(yīng)充足。粗略計(jì)算，整個(gè)市場加起來每天大概能銷售2萬多箱，銷售量較月初增加了約2—3倍。價(jià)格方面，目前竹筍的批發(fā)價(jià)是40-50元/箱，較春節(jié)前后的400多元/箱，已經(jīng)降了9成。
資料顯示，竹筍含有豐富的氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)元素，可炒、可燉、可涼拌。據(jù)悉，新發(fā)地市場現(xiàn)在銷售的竹筍分為春筍和冬筍，冬筍適合做燉菜，春筍更適合炒菜或涼拌。一般3月—4月采挖的春筍、冬筍營養(yǎng)最豐富、口感最佳。

                         
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